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Este café representa el equilibrio perfecto entre fuerza y sofisticación técnica. Cultivado en el Valle Escondido, entre los 1800 y 2200 metros de altitud, las variedades Caturra y Castillo desarrollan una densidad única gracias a su proceso de lavado tradicional. La narrativa de este lote destaca por una acidez cítrica brillante que estructura el paladar, abriendo paso a un dulzor profundo y persistente. Es una pieza de gran cuerpo y carácter, diseñada para quienes exigen una experiencia intensa y una caída sedosa en cada taza de espresso.
FICHA TÉCNICA
• Origen: Colombia | Valle Escondido, Huila
• Variedad: Caturra y Castillo
• Puntaje: 85+ SCA
• Proceso: Lavado
• Altitud: 1800 - 2200 msnm
• Notas de Cata: Chocolate amargo, Miel y Cítricos brillantes; con matices persistentes de Nueces, notas florales y un final vinoso.
• Método Recomendado: Espresso, Aeropress, Cold Brew.
